mayo~~生命的足跡

之前說過在蛋糕世界，

幾乎不是黑就是白，

尤其近年來流行巧克力蛋糕，

因此黑色好像在蛋糕界，

已經坐穩帝王寶座。

通常對於不熟悉的蛋糕店，

大家一定會先選巧克力蛋糕，

因為在怎樣難吃踩雷，

還是有一定的水準存在。

至於蛋糕中的千年不敗款，

就是所謂的黑森林蛋糕，

黑森林蛋糕裡面的原料，

絕對有酒釀櫻桃，

外層再灑上戲碎的巧克力片，

就這樣成為人見人愛的黑森林蛋糕。

這家荷蘭村的蛋糕是主購強力推薦，

可惜的是每次她開團，

我的冰箱一定是爆滿中，

再難以消化的情況下，

已經忍痛與它擦身而過多次，

這次又見主購開團，

而我的冰箱首見清空，

既然這樣當然也就不能錯過，

雖然主購強力推薦它的芋頭捲，

可惜的是我實在不愛芋頭，

所以就買了不敗款的德國黑森林囉！

不愧是響譽團購網的店家，

從盒子開始就有著濃濃的異國風味，

紙袋也很漂亮，

一條蛋糕要價$140，

看起來雖然小小條卻是料實在。

蛋糕捲裡面鋪滿奶油與酒釀櫻桃，

塞的裡面一點空隙都沒有，

所以下刀時很難切，

因此無法切出漂亮的斷面。

綿密卻不膩口的奶油，

恰到好處的包裹著蛋糕與櫻桃餡，

奶油的甜點綴出酒釀櫻桃微微的苦味，

縈繞在嘴裡的是屬於成人的滋味。

鬆軟卻又不失口感的蛋糕體，

踏實的巧克力味令人無法忽略，

整口吃下巧克力的苦和酒釀櫻桃的苦，

展現出不同的層次感，

讓人百吃不厭~~

我很少吃到這樣精采的黑森林，

一般的黑森林通常櫻桃餡都掌握的不好，

導致整個蛋糕水準下降。

果然甜點這種東西，

真的是一點都不能小氣的，

少一個草莓或內餡放太少，

馬上就會降低其美味程度，

真是慶幸有機會可以跟到這團，

這才叫是真正的黑森林蛋糕啊！！