mayo~~生命的足跡

常聽人家說人是不可以看外表，

所以才會有路遙知馬力日久見人心這句諺語。

但是直到現在我才明白，

就連食物也不可以光看外表，

因為有些長的一點都不討喜，

卻是美味萬分。

不過大部分的人，

都還是會以第一眼來評斷，

所以有時候會因為這樣，

而錯失許多美好的事物。

這一間名字很饒舌的店，

開在健康路二段上，

其實地點還算不錯總是人來人往，

偏偏店面實在很樸素，

所以很容易讓人錯過。

我也是錯過的其中一個人，

要不是格友小津po過他的蛋糕，

我想我可能就會這樣錯過一輩子。

因為最近實在太流行古早味蛋糕，

這個店家也開始推出，

雖然口味眾多但是最推薦的還是黃金蛋糕，

所謂的黃金蛋糕就是乳酪蛋糕，

不過店家跟別家不同的是，

在蛋糕上層烤出焦色後，

在灑上細砂糖，

這樣不僅好看美觀，

吃起來口味上也比較有層次感。

蛋糕體的部分很鬆軟，

帶點微微的濕潤卻又不會太濕，

所以很好入口。

上層的乳酪經過烘烤後，

呈現出焦黃的乳酪香，

再灑上細砂糖，

一入口就是鹹甜的好滋味，

雖然是不一樣的味覺，

彼此之間卻交融出好味道，

一點都不會顯得衝突。

最令人覺得貼心的是，

店家會幫忙將蛋糕切成合適的大小，

所以回到家就可以直接大快朵頤，

這也算是值得加分的一點。

有了這次的經驗，

現在只要經過一些外表平凡的店家，

我都會多瞧幾眼，

就怕自己又因為這樣就錯失美食，

畢竟有些經過時間淬鍊出來的好功夫，

我們是無法從外表得知的，

必須要親自靠自己的嘴巴來品嚐，

才會知道錮中的滋味~~