mayo~~生命的足跡

香腸有分兩種，

一種叫台式香腸一種叫德式香腸，

台式香腸只要煎熟起鍋就很迷人了，

德式香腸基本上單吃會比較鹹，

所以適合單配麵包或菜餚使用。

之前已經有介紹過，

高雄煙腸伯的維也納香腸，

那也是目前會使我魂牽夢縈一直團的店家，

可惜的是通常這一家都是米粒開的，

最近久等不到，

所以只好移情別戀看看有沒有別家可以吃。

我們這一區的主購，

很愛開龍達的德式香腸，

之前因為跟了維也納香腸，

所以不之道和它擦身而過多少次，

這一次想說應該要跟它締結的緣份，

所以就跟了~~~

這家的香腸有分兩種口味，

一種是雞肉一種是豬肉，

大家都知道我喜歡新鮮，

所以兩種都買來試試。

長度比維也納短一半，

但是價格卻只有它的1/2，

儘管便宜但是吃起來滋味卻不會輸太多，

龍達的吃起來口比較軟一些，

彈性沒有維也納那麼彈牙，

但是相對的肉汁也比較多。

平心而論，

雞肉口味和豬肉吃起來其實沒有太大差別，

如果一定要區分出來，

就是豬肉口味肉汁更多，

畢竟豬的肥肉比雞肉多，

雖然店家香腸的鹹度已經降低許多，

但是對我這種清淡派的來說還是偏鹹，

不過用來入菜反而獨具滋味，

像是和綠花椰菜一起搭配，

不但顏色漂亮吃起來滋味也不錯，

淡淡的煙燻味替清淡的菜餚加分不少。

以這樣的價錢來說，

實在表現的很不錯，

但是翻開背面看見，

一大堆名稱聳動的加工原料，

令人對於再回購有些卻步，

雖然知道那是肉品加工必備的原料，

還是很令人不安心啊！

所以對於店家的誠實與勇敢，

我們還是要給與鼓勵啦！