mayo~~生命的足跡

台南縣雖然只在台南市隔壁，

但是因為幅員廣闊，

所以有些鄉鎮其實也很純樸，

遍眼所見就是玉米田或甘蔗田，

有時候到了施肥的季節，

還會聞到陣陣的肥料”香”。

坦白說，

當初我嫁到鹽水時，

一下車就看見一整排麻雀，

很優閒的停在電線桿上，

那時候我就知道，

這裡真的是鄉下。

所以每次回鹽水，

我的娛樂休閒真的就是，

『全家就是你家』~~~

因為全家是唯一用走路可以到的商店。

這幾年由於觀光風興起，

鹽水也搭上這股風潮，

橋南老街、八角樓等等…

通通上了電視強力放送，

就連食物也開始脫離鹽水意麵，

話說鹽水有點心三寶，

第一寶—ㄚ伯柴燒雞蛋糕；

第二寶—爆漿紅豆餅

第三寶—焦脆煎包。

今天要介紹的就是第三寶啦！

起初我還很懷疑煎包有甚麼好吃的，

但是聽我小姑說這家要早一點排隊，

才吃得到~~~

當人家大嫂就是有這樣的好處，

支使小姑出去買東西，

就算她的年紀比我大，

在中國人認輩不認歲的情況下，

我還是比較大~~~

鹽水煎包外型比較扁但是寬，

所以在煎的過程，

就很容易兩面煎的酥脆，

再來雖然皮比較薄，

可是還是很有嚼勁，

甜味會隨然反覆的咀嚼而不斷湧出，

內餡比較特別的是包竹筍，

所以很有口感，

有種吃竹筍包的感覺。

真的是很好吃的煎包，

難怪常常大排長龍，

聽說除了竹筍口味外還有蔥肉，

最奇特的居然還有花生，

我家老爺經過我不斷的疲勞轟炸，

已經承諾下次要帶我去買，

順便去排阿伯雞蛋糕，

看來，

以後回鹽水不在是無聊之旅，

而是美食之旅了~~~