mayo~~生命的足跡

台灣雖然像番薯一樣很小，

但是隨著每個地方不同，

當地特色美食也不同，

以前說起台南就會想到擔仔麵，

雖然現在台南的名產多很多……

而說到旗山就會想到香蕉與旗山妹，

(呵呵呵~~旗山妹也變成名產了~~)

那麼講到嘉義，

理所當然就是火雞肉飯了。

雖然我一直很疑惑為什麼是它，

但是慕名前往吃的人不計其數，

所以火雞肉飯，

成為嘉義特產也更無庸置疑了。

可惜的是，

我一直沒能到火雞肉飯的聖地去朝聖，

所以有時候想吃的時候，

我就會來到位於保安宮前面的這家。

每次來到這裡，

我一定會點上一碗火雞肉飯，

然後再加上一碗肉羹，

會喜歡吃這間的飯是因為，

這家米飯粒粒分明，

不會因為淋上醬汁就軟趴趴沒口感，

火雞肉飯的配料每家都不同，

這家放的就是醬瓜，

有時候是長型有時候是圓型，

但是不管如何都很鹹，

所以超下飯的。

至於火雞肉方面，

不同於一般是絲狀的，

這家很大方的切成小條狀，

讓顧客可以品嘗到火雞肉的口感，

這樣肉汁也比較不會流失，

吃起來也不會覺得乾澀難以入口。

這家的香菇肉羹也很值得推薦，

一碗$20卻是滿滿的配料，

肉羹不但大且紮實，

而且口感還很滑嫩，

其它的香菇、筍子等配料，

也恰如其份的表現的可圈可點。

湯頭方面微酸微甜，

在炎熱的夏天很開胃。

但是，

我總覺得外帶比內用划算很多，

雖然要多加10元的是整個容量，

多了很多~~

所以建議要吃的人請外帶啊~~

經濟不景氣錢要花在刀口上~~