mayo~~生命的足跡

女人到了某個時間點，

就會很想吃巧克力或甜食，

雖然不知道是賀爾蒙作祟，

還是單純因為貪吃使然，

但是每個月在甜食上總會花上一些錢，

這也是不爭的事實。

古典巧克力蛋糕這個名字，

聽起來很優雅，

可是看到樸素的蛋糕後，

可能會有幻想破滅的感覺。

但是也就是因為單純，

所以蛋糕品質的好壞，

以及用料的實不實在，

也決定了一個蛋糕的美味。

所謂的古典巧克力蛋糕，

使用的重點材料就是純度很高的巧克力，

因此蛋糕完成後以苦甜味道取勝，

是一種成熟大人的風味。

新橋蛋糕在台南也小有名聲，

那天恰巧經過想吃蛋糕就去買了，

當時在提拉米蘇與巧克力蛋糕中掙扎，

但來因為提拉米蘇上頭不是灑可可粉而放棄。

一個6吋小小扁扁的蛋糕，

剛開始真的有點小看它，

但是下刀時的不易就可以知道，

蛋糕本身用料的實在和扎實度，

因為巧克力濃度夠所以蛋糕比較厚實，

迎面撲鼻而來的巧克力香，

讓人無法抗拒的猛嚥口水，

吃進嘴裡後果然就像想像中的一樣美味，

剛開始蛋糕味道偏苦，

但是咀嚼過後甜味溢出，

融合了苦味帶出了香味，

因為太好吃了一下子就KO，

一次解決150圓就樣也算下重本，

所以偶一為之順應自己的渴望也不錯啦！