mayo~~生命的足跡

我很喜歡吃番薯碰，

從小就愛吃~~

那時後年少青春的我總會騎在腳踏車，

千里迢迢的來到國華街買番薯碰。

那是一家由老公公及老婆婆在賣的，

那家攤子就位在現在屈臣氏前，

那個時候國華街還沒有像現在這麼熱鬧，

連屈臣氏也不知道在何方，

最重要的是一個番薯碰只賣5元，

那真是一段懷舊的時光啊~~

隨著時間的逝去，

老公公和老婆婆也不知道跑到哪裡去，

(我希望他們還在世上某個地方快樂的活著...)

然後國華街就出現游爸爸，

從此大家都被游爸爸番薯碰所吸引，

唉~~~

大家都知道我很"背骨"，

那麼多人都在排隊我就偏不吃，

(後來吃過發覺實在不好吃...)

眼見在游爸爸對面街角也有一間番薯碰，

一個人都沒有~~

秉持著台南人急公好義的精神，

我就去交關了一下，

啊~~~懷念的味道出來了~~

從照片中很明顯可以看出番薯碰的個是比游爸爸大，

而且因為游爸爸生意太好了，

所以有時候並沒有炸的很金黃酥脆，

導致一下子就扁掉了~~

這一家的番薯碰放了半個小時後還是圓的，

雖然沒有一起鍋那麼圓，

但是咬下去也很酥脆。

加上它的料很實在，

所以整個嘴巴內都充斥著番薯香和花生味。

想這種賣番薯碰的一定會賣炸麻糬，

但是因為那天只有我和老爺所以就沒買了，

不過我們倒買了芋頭餅。

原本我是不吃這種東西的，

但是老爺的外國朋友說台灣的芋頭餅很好吃，

因為一時好奇才買來吃的，

但是這一家的芋頭餅相較於番薯碰就實在很不優，

咬下去軟軟的一點都不酥脆，

芋頭餡也很少又太甜，

算是踩到雷~~~~

早知道就把芋頭餅的錢用來買炸麻糬~~

台南因為觀光的興起，

出現了多家老店，

有一些老店愛護羽毛也就戰戰兢兢的維護好味道，

而有些店家則在時間的洪流中漸漸忘記初衷，

而遺失了好味道，

這一點是很令人可惜的，

因此在品嘗食物的同時，

我們是否可以回到本能相信自己的舌頭，

而不在執著於名氣，

這樣才能留住真正的好味道~~~