以前對於魯味的認知，
就僅只於麵攤上的配料，
隨著時代進步、經濟起飛，
現在的滷位居然也開始自立門戶，
成為獨具一格的商品。
別的地方不提，
光是走在安平路上，
賣滷味的就不知道有多少家，
更不用提有些賣麵包的還加賣滷味，
看來滷味都快成為國民食物了。
一般市面上賣的滷味都是煙薰得比較多，
因為煙燻過後的滷味味道香氣，
都比鹽水的好。
所以，
當團購出現紹興酒冷滷味，
我的心開始好奇起來，
不過有鑒於三不五時的踩雷，
我還是觀望了好一陣子，
就在我加入的各大團購家族，
紛紛都推出這一團，
我才開始認真考慮要不要購買。
俗語說的好：我不入地獄誰入地獄呢？
為了廣大眾多格友的福利著想，
我只好犧牲小我的訂了試吃包。
當拿到團購品後，
一打開的瞬間，
就聞到濃濃的酒味，
因為我實在對酒沒多大的研究，
所以也搞不清紹興酒和米酒的差別，
反正都是酒~~
光看實物實在很難引起人的食慾，
因為顏色真的很淡，
幾乎接近食物的原色，
在經過反覆的安慰自己甲健康後，
我開始從爆漿豆乾下手，
一入口有種酸味，
本來還以為壞掉了，
後來發現應該是酒的味道，
咬下去後果然會爆漿，
不同於一般豆乾都是乾乾的，
這裡的豆乾裡面有著豐富的水氣，
所以很濕潤，
最重要的是可以吃出豆乾的原味，
沒有一般過重的滷汁味，
只有十足的黃豆香。
我最愛的海帶只有少少的2片，
可能也是因為海帶比較厚，
所以不好入味，，
吃進去就只有海帶味而已。
雞心和雞飻也是相同的問題，
只有品嚐到食物的原味，
而嚐不出紹興酒的味道。
不過，
接下來的雞翅就可以感受到，
甚麼叫紹興酒滷味，
一入口不但有香氣十足的酒氣，
雞翅的部分也很鮮嫩多汁，
不但入味還有意猶未盡的感覺。
所以，
店家對於味到創新的勇氣，
是很令人欽佩的，
可惜的是因為是冷滷味，
所以一些較厚的食材，
就沒辦法入味，
這一點是比較可惜的。
相對的，
也是因為是冷滷味，
所以食物不會被滷的硬梆梆的，
吃起來會比較鮮嫩多汁。
總結來說，
食物的美味與否式乎個人味覺，
我只能說如果是眾口味的人，
可能無法接受這種口味，
但是對於口味清淡的人來說，
說不定卻是一項美食喔！
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