mayo~~生命的足跡

坦白說我吃過最好吃的軟骨，

是加味屋山寨主做的，

那種現做出來的美味是別家比不上的。

因為身體因素，

加味屋暫停營業了，

理所當然我也吃不到那個軟骨飯了，

有時候人不可以太固執，

要退而求其次，

不然總有一天會餓死~~

就因為這樣，

我就跟了在台南團購界頗負盛名---

新興461紅燒軟骨。

對於軟骨我的堅持一定要紅燒的，

原因很單純就是因為我是醬油派的，

任何食物只要加上醬油，

就會美味到極點~~~

(老爺：難怪皮膚總是黑黑的…)

真空包裝的紅燒軟骨，

看起來既乾淨又衛生，

讓人感嘆到科技的進步~~~

解凍後的紅燒軟骨顏色看起來更深，

但是撲鼻而來的肉香也深深的誘惑人，

單吃有點鹹，

但是來上一碗白飯或乾麵，

可就稱的上是人間極品，

軟骨肉熬煮到入口及化，

油脂加熱後溶化在醬汁裡，

就成為鮮美的肉汁。

如果是清淡派的可以在醬汁裡加點水，

再放入一些海帶、豆乾下去滷製，

就會成為豐富的一餐。

今年的颱風來的特別晚，

家裡的冰箱常常擺上一包，

這樣就算外面吹著十級陣風，

也不用害怕沒食物吃了，

因為就著這鍋紅燒軟骨，

就可以讓人渡過寒冷的颱風天啊！