mayo~~生命的足跡

上帝為你關上一扇門就必為你開一扇窗。

生命自然會找到出口~~~

這一段話真的很適合為恆春的氣候下註解。

恆春位於台灣最南端的城鎮，

因為氣候溫暖而被沈葆楨命名為『恆春』。

而每年九月到三月，

來自西伯利亞的季風順著高聳的中央山脈向南吹，

到了恆春半島時由於山脈陡降，

季風順著地形加速吹向海洋，

形成了風勢強勁的「落山風」。

這樣的特殊氣候造就了恆春的特殊物產，

但是隨著經濟發展，

會存留下來的只剩下具經濟收益的物種，

而洋蔥就是這樣成為恆春名產。

每年只要到洋蔥盛產期，

就會到處看到洋蔥倒臥在農田裡，

這樣的場景可是在別處都看不到。

也因為是特產所以應運而生的伴手禮，

當然也都是以洋蔥為主。

只要一踏進恆春以洋蔥為主的伴手禮簇目可見，

那天也是臨時起意到恆春，

因此沒有特別蒐尋哪家較有名，

就只是一味的的往小巷子鑽，

在中山路上就發現了這家玉珍香。

店面很新穎看得出來是重新裝潢，

因此與中山路上的老舊氛圍看起來格格不入，

但是也因為如此而呈現出來的反差，

更令人因為好奇想進去看看。

店家主打蛋捲更是令人欽佩他的勇氣，

想必沒有絕對的自信怎敢如此孤注一擲，

不同口味的蛋卷鋪滿整個店面，

但是令人感到興趣的卻是洋蔥蛋捲。

洋蔥怎樣與甜食結合，

這真是使人摸不著頭緒。

不過一入口芬芳的洋蔥香味撲鼻而來，

蛋捲口感偏向酥脆恰是我喜愛的口味，

洋蔥的甜味與蛋香味非常的MUCH，

不油不膩的適口度讓人不停歇的吃完一整包，

果然沒有三兩三起敢上梁山，

原來不是孤注一擲而是絕對自信，

在這條靜僻的巷弄裡，

我看見了不輸給恆春落山風的骨氣~~~