mayo~~生命的足跡

到底甚麼叫做復古，

其實我也不是很了解，

尤其最近連食物都在流行古早味，

更是令我納悶再三~~

所謂的古早味是指古時候的味道嗎？

既然如此，

沒有吃過古時候味道的人，

有怎麼會知道古早的味道呢？

我家老爺說，

吃東西不用想那麼多，

這就像是雞生蛋蛋生雞的問題一樣，

想破頭也是無解的。

重點是東西好吃就好。

這家古早味蔥油餅，

是我常跟的主購翔翔的媽推薦的，

這也算是冷凍食品，

要自己加工後才能吃。

那時候跟的時間點恰巧特價，

一盒5片只有$50，

實在是很便宜，

原本打算是踩雷的心態來買的，

要想想外面一片蔥油餅，

少說也要15~20，

就算扣掉瓦斯與人事費用，

一片10元的蔥油餅期待度真的不高。

拿到產品時真的很令人驚訝，

因為包裝的很乾淨衛生，

跟我想像中用塑膠袋封起來差很多，

回到家後馬上就試吃看看，

店家還很貼心的告知製作方法，

一下鍋後看見蔥油餅慢慢膨脹，

就有一種成就感，

等到二面焦黃後就可以準備上菜了。

原本以為應該是薄薄的一片，

沒想到還有一點厚度，

最重要的是蔥還放的挺多的，

因此在煎的過程，

撲鼻而來的蔥香讓人口水都快滴下來。

有點厚度的餅皮煎的金黃酥脆，

兼具著口感與美味，

每一口咬下都可以吃到蔥，

餅皮的香與蔥的香，

不斷的在嘴裡反覆纏繞，

這樣的美味令人久久不能忘記。

雖然店家標榜著古早味，

可是我實在不明白何謂蔥油餅的古早味，

儘管如此，

這塊蔥油餅的美味還是令人無法抹煞的。

因此不管到底是不是古早味，

食物只要好吃就好，

這才是王道啊~~~