mayo~~生命的足跡

我還記得小時候的蛋糕，

真的就像童話故事糖果屋的一樣，

色彩多姿多彩又繽紛動人，

不管是上頭的奶油還是裝飾的糖霜，

總是五顏六色，

雖然吃進嘴裡味道都一樣，

但是對於小孩子來說，

那是一種夢想~~

長大後才知道那些漂亮的顏色，

通通都是人工色素，

吃多了對身體很不好。

隨著時代進步，

流行的風格也從華麗風進展到極簡風，

這種風格也漸漸影想到蛋糕界，

再加上健康取向，

現在的蛋糕漸漸都以原色或原味展現，

因此蛋糕也開始演起無間道，

不是黑就是白~~~

黑色的蛋糕大部分都是巧克力為主角，

所以巧克力的品質與味道，

就成為決勝關鍵~~~

這次因為某某人的”建議”，

就跟了這家的蛋糕。

基本上要買蛋糕保險口味，

絕對是萬年不敗款的巧克力口味，

但是寫食記最恨的兩種顏色，

偏偏就是黑與白~~

因為照片實在很不吸引人，

尤其是黑色的害我修片修好久，

才勉強分出內餡和蛋糕體。

但是，

就口味上來說，

這款巧克力蛋糕真是實力款，

蛋糕體介於鬆軟和扎實之間，

所以保水度很夠，

裡面捲著巧克力餡偏硬，

所以當蛋糕本體已經消化完後，

它還會留在嘴裡慢慢融化~~

整體而來味道偏苦甜，

所以比較適合大人，

下午茶時在配上一杯紅茶或咖啡，

更是令人有種幸福的感覺，

可惜短短一條要價$100，

這種價格是比較難令人回購，

也算是唯一的遺憾吧！